Mama‘s bistro z centra Ostravy dostalo od Pohlreicha tři hvězdy!

Mama‘s bistro z centra Ostravy dostalo od Pohlreicha tři hvězdy!
/FOTOGALERIE, ANKETA/ Úroveň gastronomie v moravskoslezské metropoli je nadále na výrazném vzestupu. Rodinný podnik bratrů Kaňákových zazářil v televizním pořadu Ano, šéfe!, kde dosáhl maximálního ocenění. Stejně úspěšných podniků, které se do reality show přihlásilo, je v celé zemi jen sedm.


Celý článek “Mama‘s bistro z centra Ostravy dostalo od Pohlreicha tři hvězdy!” na Denik.cz

Příchozí vyhledávací fráze:

You may also like...

2 Responses

  1. Broz napsal:

    “Mama’s Bistro získalo tři hvězdičky od Pohlreicha”
    ^^^^^^^^^^^^↑^^^^^^^^^^↑^^^^↑
    Pozastavení výkonu činnosti v provozovně „Bistro Mama´s“ v objektu
    Diagnostického centra, Sokolská 1925/49, Moravská Ostrava
    Krajská hygienická stanice Moravskoslezského kraje se sídlem v Ostravě provedla
    dne 5.3.2018 státní zdravotní dozor v provozovně „Bistro Mama’s“, Sokolovská
    1925/49, Moravská Ostrava.
    Při kontrole bylo zjištěno, že uspořádání a vnější úprava prostor pro přípravu,
    ošetření nebo zpracování potravin neumožňovala dodržovat správnou hygienickou
    praxi. V prostoru, který byl současně šatnou, kanceláří i skladem potravin docházelo
    k výrobě teplých pokrmů (polévek). Ve střední části místnosti na pracovní ploše
    probíhalo krájení zeleniny do polévky, v ranních hodinách zde probíhala výroba
    chlebíčků a balených baget, současně se zde nacházely osobní věci personálu
    (oblečení, obuv, kytara, úklidové prostředky) vč. popelníku s nedopalky cigaret. Na
    odkapávací ploše dřezu byl umístěn plynový vařič a probíhala zde příprava polévky.
    Protože uspořádání prostor neumožňovalo uplatnění správné hygienické praxe
    včetně ochrany potravin před kontaminací, byl vydán příkaz k pozastavení činnosti
    spočívající ve výrobě teplých a studených pokrmů v tomto prostoru podle § 84 odst.
    1 písm. b) zákona č. 258/2000 Sb. Za zjištěné nedostatky byla příkazem na místě
    uložena pokuta.

  2. Broz napsal:

    Vzestup a pád moravskoslezské gastronomie.
    Není nad to, když se jídlo připravuje s cigaretou v ruce (či puse)!

    “Mama‘s bistro z centra Ostravy dostalo od Pohlreicha tři hvězdy!
    /FOTOGALERIE, ANKETA/ Úroveň gastronomie v moravskoslezské metropoli je nadále na výrazném vzestupu. Rodinný podnik bratrů Kaňákových zazářil v televizním pořadu Ano, šéfe!, kde dosáhl maximálního ocenění. Stejně úspěšných podniků, které se do reality show přihlásilo, je v celé zemi jen sedm.”

    “Pozastavení výkonu činnosti v provozovně „Bistro Mama´s“ v objektu
    Diagnostického centra, Sokolská 1925/49, Moravská Ostrava
    Krajská hygienická stanice Moravskoslezského kraje se sídlem v Ostravě provedla
    dne 5.3.2018 státní zdravotní dozor v provozovně „Bistro Mama’s“, Sokolovská
    1925/49, Moravská Ostrava.
    Při kontrole bylo zjištěno, že uspořádání a vnější úprava prostor pro přípravu,
    ošetření nebo zpracování potravin neumožňovala dodržovat správnou hygienickou
    praxi. V prostoru, který byl současně šatnou, kanceláří i skladem potravin docházelo
    k výrobě teplých pokrmů (polévek). Ve střední části místnosti na pracovní ploše
    probíhalo krájení zeleniny do polévky, v ranních hodinách zde probíhala výroba
    chlebíčků a balených baget, současně se zde nacházely osobní věci personálu
    (oblečení, obuv, kytara, úklidové prostředky) vč. popelníku s nedopalky cigaret”

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *